AROZ QUE QUEMA - RIZ QUI CHAUFFE 

chaque joueurs sortait de sa poche un mouchoir en coton, pour le rouler très serré.

Technique de roulage du mouchoir :

il fallait coincer dans ses dents un angle du mouchoir, tenir les 2 autres angles dans chaque main le  4° angle, opposé à celui  tenu dans sa bouche se roulait entre les mains d’un partenaire pour confectionner un fouet.  

le jeu :

* La «madré» (maître du jeu) restait assise sur le bord du trottoir et posait une question.  

Exemple :

« Qu'est qui est rouge dedans, vert dehors et qui contient des pépins noirs ? »

Celui qui répondait  "La pastèque ! " avait le droit de fouetter les autres joueurs.

Au bout d’un certain temps la « madré » criait  "Aroz qué Quéma ! " : aie ! aie ! aie !.. c'était alors subitement aux autres de fouetter  celui qui venait de cingler leurs cuisses, et tout ça en culottes courtes.

* la madre : en français la mère, représentait le maître du jeu, ou le juge arbitre

Texte de Paul-Robert MARTINEZ